Julebord : Grillo Catering

JULEBORD 2012

Juletapas

Innhold på buffeten:

* Varmrøkt Ishavsrøye Vesterålen

* Cognacgravet laks med sennepssaus

* Fennikelsild

* Hjemmelaget lammerull og sylterull med tilbehør

* Assortert sushi og maki med tilbehør

* Løyrom på toastet canapé, med rødløk og créme fraîche

* Wraps med juleskinke og grov sennep

* Hjemmelaget svineknoketerrine

* Rakørret-lefse

* Fusillisalat med dressing

* Røkelaks med urtekrem

* Pinnekjøtt Brandade på hjemmelaget knekkebrød

* Juleribbe med svisker

* Monte Enebro (delikat spansk geitost) med fiken i portvinssirup

* La Tour (fantastisk italiensk 3-melks ost) med rørte jordbær

* Moltemousse med lakka-gelé, sjokolade og havreflarn

* Rødvinskokte pærer med Tahiti vaniljesaus

* Brødkurv med ferske bakster

* Kvitseidsmør

Synes du dette høres spennende ut?

Ta kontakt for et godt tilbud!

Sushi har en voksende popularitet i Norge, og Vesterålen har de beste forutsetninger med tilgang til fantastiske råvarer. Vi tilbyr spennende varianter av nigiri, maki og sashimi, med klassisk tilbehør.

Ta kontakt for nærmere opplysninger, menyforslag og tilbud.

tlf 76123861 epost post@grillo.no

Vi anbefaler:

Varm Julebuffèt fra Grillo Catering

Pinnekjøtt av stjernelam m/hjemmelaget kålrabistappe, sjy

Juleribbe av tynnribbe m/husets rødkål, ribbesjy, sprøstekt svor og kokte poteter

Riskrem med vaniljesmak servert med ekte, frisk bringebærsaus

*****

Pris uten dessert Kr 220.- pr pers

Pris inkl dessert kr 250.- pr pers

Tillegg medisterpølser - medisterkaker kr 20.- pr pers

Øvrig julemat:

PINNEKJØTT av stjernelam

med hjemmelaget kålrabistappe, kokt potet

Kr 195.- pr pers

JULERIBBE m/sprøstekt svor
servert med husets rødkål, svisker, medisterpølse og sjy
Kr 185.- pr pers

KALKUNFILET

servert med Waldorfsalat, husets rødkål, appelsinsaus, kokte poteter og tyttebær

Kr 220.- pr pers

LUTEFISK
Med baconfett, erterpure, gulrøtter, kokt potet og sennep
Kr 210.- pr pers

*******

Desserter:

Riskrem med bringebærsaus

kr 50.- pr pers

Hjemmelaget karamellpudding med saus

kr 60.- pr pers

Multekrem med kjeks

Kr 75.- pr pers

Crème Brûlèe med ekte vaniljesmak

Kr 95.- pr pers

Panna Cotta med appelsin og bringebærcoulis

Kr 75.- pr pers

STORT JULEBORD

Einebær røkt laks med eggerøre,
Akevittgravet laks med sennepsaus
Kokt, røkt hamburgerrygg med potetsalat,
Fenalår fra og serranoskinke med rømme,
Roastbiff med tartarsaus,
Marinert kalkunfilet med Waldorfsalat,
Frisk salat med urtedressing,
Nybakt loff, grovbrød,
Flatbrød
Heimsmør og brelett i couvertpk
Juleribbe av tynnribbe med sprøstekt svor, rødkål/surkål og svisker,
Pinnekjøtt av lam med hjemmelaget kålrotstappe, kokt potet
Hjemmelaget karamellpudding m/saus,
Osteanretning med kjeks

Komplett julebord kr 370.- pr couvert
Uten varm mat og dessert kr 190.- pr couvert

Planlegg årets julebord i tide.
Vi leverer i hele Vesterålen.
Kapasitet på alle størrelser arrangementer

Med vennlig hilsen
Grillo Catering

Del denne siden med andre!